Hình Ảnh Trái Cây Đặc Sản Sạch Đà Lạt - Hotline: 0908.529.375

Hình Ảnh Trái Cây Đặc Sản Sạch Đà Lạt - Hotline: 0908.529.375

Hình Ảnh Trái Cây Đặc Sản Sạch Đà Lạt - Hotline: 0908.529.375

Hình Ảnh Trái Cây Đặc Sản Sạch Đà Lạt - Hotline: 0908.529.375

Hình Ảnh Trái Cây Đặc Sản Sạch Đà Lạt - Hotline: 0908.529.375

Thứ Bảy, 9 tháng 3, 2019

Khoai lang mật Đà Lạt

Khoai lang mật Đà Lạt

Khoai lang mật đà lạt ngon, dẻo, có vị ngọt thanh dễ chịu không gắt, không phải tự nhiên khoai lang mật lại đà lạt lại được trở  thành đặc sản đà lạt mà khi du khách nào đến đây cũng muốn mua về làm quà cho gia đình, mà vì bởi vị ngon ngọt của nó, có vị ngọt của mật khi ăn và dẻo không làm người ta bị nghẹn như các loại khoai lang mật khác.




khoai lang mat da lat
Khoai lang mật Đà Lạt
Mục Lục
1.Khoai lang mật Đà Lạt
2.Nguồn gốc của khoai lang mật Đà Lạt
3.Những lợi ích của khoai lang mật Đà Lạt
4.Cách phân biệt khoai lang mật Đà Lạt với các loại khoai lang khác
5.Cách chế biến khoai lang mật Đà Lạt ngon
6.Giá khoai lang mật Đà Lạt

Đà Lạt nói chung và Đơn Dương nói riêng không những được thiên phú cho nhiều phong cảnh đẹp hữu tình mà khí hậu nơi đây còn tạo nên những đặc sản sạch mà không nơi đâu trồng được. Con người thì hiền hòa dễ mến. Du khách đến với vùng đất này sẽ dễ dàng bắt gặp khoai lang mật Đà Lạt ở bất kỳ đâu, với cái lạnh se se và nhiều khi run cầm cập mà ăn khoai lang mật nướng nóng hổi thì không còn gì để diễn tả.

Nguồn gốc của khoai lang mật Đà Lạt

Khoai lang mật Đà Lạt được người đồng bào thiểu số ở Đà Lạt trồng từ rất lâu đời, trên những quả đồi đất đỏ bazan.
Với độ cao 1.600 mét so với mực nước biển và được các dãy núi và thực vật rừng bao quanh, Đà Lạt thừa hưởng một khí hậu miền núi ôn hòa và dịu mát quanh năm.
Chính vì có điều kiện khí hậu thuận lợi như vậy nên không ở nơi đâu trồng khoai lang mật ngon bằng nơi đây.

Những lợi ích của khoai lang mật

  • Giúp giảm cân: Trong khoai lang mật Đà Lạt có chứa rất ít lượng tinh bột so với các thực phẩm khác. Chính vì  thế mà khoai lang mật được xem là bí quyết giảm cân cho chị em phụ nữ. 
  • Chống oxy hóa: Khoai lang mật Đà Lạt chứa nhiều Vitamin C giúp chị em có làn da sáng khỏe mịn màng, chống lại các tác nhân gây hại cho da từ ánh sáng mặt trời. Các nhóm Vitamin B cung cấp năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc, bổ sung chất Beta – caroten giúp cho mắt sáng khỏe. 
  • Tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường: Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, khi ăn khoai lang mật Đà Lạt thì chỉ số đường huyết của những người ăn được cho là thấp. Hơn nữa, khoai lang còn chứa Magiê, Kali, Vitamin A và chất xơ,… những chất này tốt cho những người bị bệnh tiểu đường.

khoai lang mat da lat

Cách phân biệt khoai lang mật Đà Lạt với các loại khoai lang khác

Dựa vào đặc điểm bên ngoài và bên trong, chúng ta có thể dựa vào 2 cách sau để phân biệt khoai lang mật Đà Lạt với các loại khoai lang khác.

-Đầu tiên dựa vào màu sắc vỏ và ruột bên trong của khoai lang, khoai lang mật Đà Lạt trước khi chế biến bên trong lớp vỏ có màu hồng đào. Khi cắt hoặc bẻ đầu nhỏ củ khoai chúng ta sẽ thấy chúng tiết ra một lượng mật nhất định và để lâu một tý chúng ta sẽ thấy lượng mật này sẽ biến thành màu đen.

-Sau khi chế biến, chúng ta càng dễ dàng trong việc phân biệt được đâu là khoai lang mật Đà Lạt và các loại khoai lang khác. Sẽ có một lượng mật được tiết ra từ củ khoai, màu sắc ngã vàng đậm, khi ăn sẽ thấy bột khoai khá ướt và ngọt thơm không bị khô như các loại khoai lang khác.

Đặc biệt khi nướng hoặc luộc chín mùi của khoai lang mật thơm hơn và vị ngọt hơn rất nhiều.
khoai lang mật đà lạt

Cách chế biến khoai lang mật Đà Lạt ngon

  1. Khoai lang mật Đà Lạt hấp: để hấp khoai lang mật Đà Lạt ngon thì khoai phải được phơi héo, lúc này khoai mới đủ độ mật. Có thể dùng nồi hấp để hấp khoai, nếu không có nồi hấp chúng ta có thể hấp khoai theo cách sau: bào sạch vỏ cắt khúc bỏ vào hấp khi cơm vừa cạn nước hoặc lấy muỗng inox đặt dưới đáy nồi sau đó đặt khoai lên và đậy nắp kín lại, để lửa nhỏ sau 20 phút khoai sẽ chín mềm và ngon.
  2. Khoai lang mật Đà Lạt nướng: lựa khoai củ to tầm 3-4 củ/kg nướng sẽ rất ngon, vì khi nướng khoai sẽ ko bị cháy hết vỏ 
  3. Khoai lang mật Đà Lạt nấu cà ri: lựa khoai to đã ra nhiều mật nấu cari gà, vịt sẽ rất ngon, khoai lang mật khi nấu ở nhiệt đọ cao sẽ không bị bở mà càng dẻo hơn. 
  4. Khoai lang mật Đà Lạt chiên: khoai lang mật Đà Lạt cắt miếng trộn với bột mì chiên giòn.

Giá khoai lang mật Đà Lạt

Loại 1: 3-4 củ/kg giá 35k/kg ( giá có thể thay đổi theo ngày )
Loại 2: 5-6 củ/kg giá 30k/kg ( giá có thể thay đổi theo ngày )
Loại 3: 9-10 củ/kg giá 20k/kg ( giá có thể thay đổi theo ngày )

Địa chỉ mua khoai lang mật Đà Lạt tại TPHCM

Cửa hàng chúng tôi Đặc Sản Sạch Đà Lạt chuyên cung cấp khoai lang mật Đà Lạt sỉ và lẻ toàn quốc, địa chỉ cửa hàng tại TPHCM : 89 Cống Lỡ, P.15, Q.Tân Bình, HCM
Trang Trại: D'Ran, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam
Hotline: 0908.529.375

Khoai lang mật Đà Lạt được chúng tôi trồng và thu mua tại vườn, trải qua quá trình chon lọc kỹ càng trước khi bán ra thị trường.
Dịch vụ giao hàng tận nơi khi khách hàng ở xa không qua cửa hàng chọn được khoai.

Share:

Thứ Bảy, 2 tháng 2, 2019

Nông sản sạch

Nông sản sạch

Theo Chị Lợi – Chủ shop Đặc Sản Sạch Đà Lạt cho hay thật ra quy trình làm nông sản sạch thật ra không khó. Điều quan trọng là nhà sản xuất, kinh doanh có dám kìm hãm lòng tham lợi nhuận để đặt mục tiêu đưa nông sản sạch đến người tiêu dùng hay không.

Theo Chị Lợi, làm nông sản sạch đúng nghĩa tốn rất nhiều công sức, kỹ thuật và tiền bạc, trong khi sản lượng không cao bằng “rau bẩn” được canh tác theo phương pháp hóa học truyền thống mà lâu nay người dân vẫn làm. Trong sản xuất nông nghiệp sạch, để đạt được quy trình trồng nông sản sạch hay nông sản sạch đà lạt, nhà sản xuất chỉ được sử dụng thuốc, phân bón hóa học ở mức độ tối thiểu, khi thật sự cần thiết, dĩ nhiên những loại này phải trong hạng mục cho phép. Hầu hết các loại bệnh khi phát sinh đều được xử lý bằng phương pháp sinh học, thậm chí nhà sản xuất còn phải tính toán cả chu kỳ sống của sâu bệnh để xuống giống, tránh tình trạng bùng phát dịch bệnh trên cây trồng.

nong san sach
Nông sản sạch Đà Lạt
Về kinh tế thì phương pháp sinh học thường có giá thành cao gấp từ 30 – 40 lần so với phương pháp hóa học. Các loại nông sản sạch thành phẩm đưa ra thị trường thường tươi ngon, mềm, ngọt… trong khi sử dụng phương pháp hóa học sản lượng rất cao, tất nhiên lợi nhuận sẽ lớn nhưng chất lượng không tốt, khả năng tồn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng là điều khó tránh khỏi.
Hiện tại, một số nhà sản xuất vườn nông sản sạch có quy mô lớn tại Đà Lạt đã xây dựng thành công quy trình trồng nông sản sạch hay nông sản sạch đà lạt, đó là dấu hiệu tích cực cho thấy các nhà sản xuất ngày càng quan tâm đến chất lượng sản phẩm, người tiêu dùng đã có ý thức bảo vệ sức khỏe cho gia đình họ bằng việc sử dụng nông sản sạch. Để có sản phẩm thật sự tươi sạch, chất lượng, an toàn, tất cả các loại rau, củ, quả của các công ty được chứng nhận đạt tiêu chuẩn đều phải sản xuất theo công nghệ tiên tiến và được sự tư vấn bởi các chuyên gia nước ngoài có nền nông nhiệp công nghệ cao phát triển.
Trang trại sản xuất nông sản sạch đều ở trong nhà kính để ngăn chặn côn trùng, dịch bệnh ở mức thấp nhất. Nhà sản xuất phải thiết lập một hệ thống kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm khắt khe, xuyên suốt, bắt đầu từ khâu sửa soạn nông trại canh tác đến khâu thu hoạch, sơ chế và vận chuyển đi tiêu thụ.

Lo sợ trước nông sản Trung Quốc tràn vào thị trường

Điều lo ngại nhất của các cơ sở sản xuất nông sản sạch hiện nay là sự phá hoại kinh tế từ các mặt hàng  nông sản Trung Quốc. Nhiều loại rau, củ, quả, ồ ạt tràn vào thị trường Việt Nam khiến cho nông sản do người Việt sản xuất lâm vào cảnh có những thời điểm bán không ai mua, cho không ai lấy phải đổ bỏ hoặc cho bò ăn.

Nguy hiểm hơn, nông sản Trung Quốc thường có hình thức bề ngoài tươi ngon do sử dụng nhiều hóa chất bảo quản nên không ít đầu mối tiêu thụ vì lòng tham lợi nhuận đã giới thiệu đây là nông sản chất lượng cao của Đà Lạt, khiến người tiêu dùng rất dễ bị mắc lừa, mua hàng đắt mà chất lượng “bẩn”. Điều này đã làm ảnh hưởng đến các thương hiệu nông sản sạch Đà Lạt, nông sản sạch đang được những người có trách nhiệm dày công xây dựng.
nông sản sạch
Vườn rau sạch Đà Lạt
Chình vì những vấn đề trên nên người tiêu dùng hãy cảnh giác, nên mua nông sản sạch ở những cữa hàng hay shop uy tín để mang tới bữa ăn tốt nhất cho mình và cả gia đình.

Tại sao bạn lại chọn Đặc sản sạch Đà Lạt để cung cấp nông sản sạch,trái cây sạch và thực phẩm sạch cho bữa ăn hàng ngày của bạn?
Chúng tôi dac san da lat có:
  • Nông trại để trồng trọt theo mô hình rau quả sạch tiến tiến nhất hện nay
  • Được áp dụng các công nghệ tiên tiến
  • Có qui trình kiểm tra kỹ lưỡng trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng
  • Cam kết mang đến tay người tiêu dùng là thực phẩm nói không với hóa chất
  • Đang xây dựng mô hình camera giúp bạn có thể quan sát trực tiếp trang trại trồng trọt của chúng tôi
Hoặc các bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi Đặc Sản Sạch Đà Lạt theo địa chỉ như sau:

Trụ Sở TPHCM: 89/2 Cống Lỡ, P.15, Q.Tân Bình, TPHCM
Trang Trại: D’Ran, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam
Hotline: 0908.529.375
Email: traicaysachdl@gmail.com
W:dacsansachdalat.com,dacsansachdalats.wordpress.com
Facebook: Halo-shop

Share:

Thứ Sáu, 11 tháng 1, 2019

Mâm ngũ quả ngày tết

Mâm ngũ quả ngày tết

Mỗi khi Tết đến xuân về, trên bàn thờ gia tiên của mọi gia đình người Việt đều bày mâm ngũ quả cúng tổ tiên. Để hiểu rõ hơn về ý nghĩa của mâm ngũ quả ngày tết, Đặc sản đà lạt đã có cuộc trao đổi với ông  Khang chuyên gia về lĩnh vực phong thủy.

Theo ông Khang thì mâm ngũ quả ngày Tết thể hiện cho 5 yếu tố Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ, 5 yếu tố được cho là đã cấu thành nên vũ trũ trong quan niệm của người Việt nói riêng và của văn hóa Phương Đông nói chung. Mâm ngũ quả ngày Tết thường gồm 5 loại trái cây.
mâm ngũ quả ngày tết
Mâm ngũ quả ngày tết
 Tùy theo đặc điểm tự nhiên, phong tục tập quán và quan niệm của mỗi vùng mà có cách chọn các loại quả đặc trưng mang ý nghĩa riêng. Căn cứ theo màu sắc trong triết lý phương Đông mâm ngũ quả phải có 5 loại quả với  5 màu khác nhau.

Nói thêm về ý nghĩa của mâm ngũ quả, ông Khang cho biết ngũ quả được xem như biểu tượng cho thành quả sau một năm lao động miệt mài của những người nông dân.
Những loài quả được bày biện trên bàn thờ là những sản vật được kết tinh từ mồ hôi, công sức của người dân chắt chiu qua từng mùa vụ, để rồi xuân về là lúc người dân thành kính dâng lên ông bà tổ tiên, ông Khang chia sẻ thêm.

Theo ông Khang, mâm ngũ quả ngày tết đều mang một nghĩa chung sâu sắc đó là thể hiện lòng hiếu thảo, ước mong những điều tốt lành cho một năm mới sắp tới.
Mỗi một loại quả được chọn bày biện trong mâm ngũ quả ngày Tết đều mang những ý nghĩa riêng:

+ Quả Lê: Vị ngọt thanh ngụ ý việc gì cũng trơn tru, suôn sẻ.
+ Quả Lựu: Nhiều hạt tượng trưng cho con đàn cháu đống.
+ Quả Đào: Thể hiện sự thăng tiến.
+ Mai: hạnh phúc, không cô đơn.
+ Quả phật thủ: Giống như bàn tay đức Phật, luôn chở che cho các số phận con người.
+ Táo: Có nghĩa là phú quý.
+ Hồng, quýt: Tượng trưng cho sự thành đạt.
+ Thanh long (rồng mây hội tụ): Thể hiện sự phát tài phát lộc.
+ Bưởi, dưa hấu: Căng tròn, mát lành, hứa hẹn sự ngọt ngào, may mắn.
+ Nải chuối xanh như bàn tay ngửa: Hứng lấy may mắn, bao bọc và chở che.
+ Quả trứng gà (hay Lê-ki-ma) như hình đào tiên: Lộc trời.
+ Sung: Gắn với biểu tượng sung mãn về sức khỏe và tiền bạc.
+ Đu đủ mang đến sự thịnh vượng đủ đầy.
+ Xoài có phát âm na ná như “xài”, cầu mong cho việc tiêu xài không thiếu thốn.
Cũng theo lời chia sẻ của ông Nguyễn Khang, tùy theo điều kiện hoàn cảnh và phong tục tập quán của từng vùng miền mà có cách bày biện mâm ngũ quả khác nhau.
mam ngu qua ngay tet

 
Mâm ngũ quả miền Bắc

Người miền Bắc bày mâm ngũ quả theo thuyết Ngũ hành trong văn hóa phương Đông là vạn vật dung hòa cùng trời đất. Vì thế, mâm ngũ quả cũng phải phối theo 5 màu: Kim màu trắng, Mộc màu xanh, Thủy màu đen, Hỏa màu đỏ, Thổ màu vàng.
Cách bài trí, sắp xếp màu sắc từng loại quả xen kẽ với nhau để đẹp mắt, hợp phong thủy ngày Tết. Tuy không câu nệ nhiều hay ít, nhưng mọi người đều sắm đủ lễ, đủ loại, hoa quả phải thuận theo ý nghĩa để bày cúng.

Mâm ngũ quả miền Trung

Khúc ruột miền Trung nghèo khó, đất đai cằn cỗi, khí hậu khắc nghiệt, ít hoa quả nên người dân nơi đây cũng không quá câu nệ về hình thức, ý nghĩa mâm ngũ quả ngày Tết, chủ yếu là có gì cúng nấy, thành tâm dâng kính tổ tiên. Bởi thế, mâm ngũ quả mỗi nhà lại khác nhau, quả gì cũng được, miễn là tươi ngon.
Các loại quả thường thấy là: Thanh long, chuối, dưa hấu, mãng cầu, dứa, sung, cam, quýt…

Mâm ngũ quả miền Nam

Người miền Nam bày mâm ngũ quả theo mong muốn “Cầu sung vừa đủ xài” ước mong năm mới đủ đầy, sung túc, tương ứng với 5 loại quả: Mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài. Ngoài ra, còn có thêm quả thơm (dứa) với mong muốn con cháu đầy nhà và một cặp dưa hấu xanh vỏ đỏ lòng để cầu may mắn.
Mâm ngũ quả của người miền Nam thể hiện rõ tính bình dị, dân dã và hóm hỉnh. Mỗi người một cuộc sống và mong muốn khác nhau, biết là nào là “đủ”, nhưng ai cũng chỉ cần đủ mà thôi.

Người miền Nam kỵ cúng một số loại quả, vì theo phát âm tên gọi mang ý nghĩa không tốt, như:
Chuối: Chúi nhủi, làm ăn không phất lên được.
Lê, táo (bom): Lê lết, đổ bể, dễ thất bại.
Cam, quýt: Quýt làm cam chịu.

Mâm ngũ quả ngày Tết là nét văn hóa đặc trưng của người Việt, dù có khác nhau giữa các vùng miền nhưng trên hết đều thể hiện sự thành kính hướng về nguồn cội, tổ tiên và ước mong một năm mới an khang, hạnh phúc và đủ đầy.

Trụ Sở TPHCM: 89/2 Cống Lỡ, P.15, Q.Tân Bình, TPHCM
Trang Trại: D’Ran, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam
Hotline: 0908.529.375
Web:dacsansachdalat.com,dacsansachdalats.wordpress.com
Facebook: Halo-shop

Share:

Fanpage

VIDEO LÀM BÁNH TRÁNG

CN TPHCM

Đặc Sản Sạch Đà Lạt-Trang Trại

 
nút cuộn đầu trang